Lillebror blir myndig, det er klart han skal få ett eget øl i gave fra storebror da!

Så, hva brygger man og hvordan ble den laget?

Historien er enkel, for 18 år siden ble min bror født. Nå er dagen hans kommet, han er myndig og kan så klart ha sitt eget øl, brygget av hans storebror!

Til denne gaven, valgte jeg å gå for en lett IPA, og valget falt på ABC Hop Sanatorium IPA

ABC Hop Sanatorium er en forfriskende, tørr og leskende IPA. Aromaen er dominert av tropisk frukt med hint av sitrus og harpiks. En markert bitterhet i avslutningen balanseres av en myk maltprofil. Trenger du ro i sjelen, har du kommet til rett sanatorium!

Dette ble også første gang jeg skulle dra i gang pumpen jeg nylig kjøpte inn, for å få mer utbytte under meskingen av ølet. Dette for å få frem det lille ekstra og her ble det en super anledning for å introdusere denne til mitt lille bryggeri.

Temperaturen er korrekt, la showet starte!

Oppsettet er enkelt, og man lar vørteren sirkulere gjennom mesken slik at utbyttet blir høyere. Kjøkkenet får en duft av sødme, sukkeret hentes ut fra kornet slik at ølbryggingen er godt i gang.

For at mesken skal ligge uforstyrret og ikke virvles opp har jeg lagt ett enkelt lokk over det. Fordelingen blir jevn, men en bedre og mer permanent løsning kommer på plass i fremtiden.

En stykk fornøyd storebror gleder seg over å brygge til lillebror!

Litt vørter er tatt ut og kjølt ned slik at gjæren kan få starte opp før den skal blandes. Det er jo tross alt gjæren som lager alkoholen, så den skal trives godt!

2015-10-11 17.06.08-1

Oppkoking og tilsetting av humle, ølet skal få smak og karakter!

Resultatet og etikett, en passene sak for en veltrent bror!

 

Gratulerer med 18 års dagen Marcus!